大和ハウスグループの介護付有料老人ホーム【もみの樹・渋谷本町】

毎年恒例の七味唐辛子作りを行いました。
園芸サークルで育てた島唐辛子や冬至の時に購入したユズの皮やミカンの皮を乾かすところから始め
この日、ご入居者の皆様と一緒に混ぜ合わせました。
①もみの樹産の島唐辛子、②韓国産の英陽唐辛子、③国産と中国産ブレンドの鷹の爪、④ユズの皮
⑤ミカンの皮、⑥実山椒⑦花山椒、⑧岩海苔、⑨青海苔、⑩青さ海苔、⑪白ごま、⑫黒ゴマ
「七味じゃなくて、十二味唐辛子だね」と言いながら作りました。

今年も年越しそばの添え物として楽しんでいただく予定です。