大和ハウスグループの介護付有料老人ホーム【もみの樹・渋谷本町】
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ご入居者の暮らしをご紹介
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柚子七味仕込み
毎年恒例の柚子七味を仕込みました。
今まで使っていた干し篭が傷んでいたので新しい物を注文したのですが、新潟の大雪の影響で到着が遅れ、12/20に仕込んだ柚子の皮やミカンの皮が傷んでしまい、再仕込みを12/25に行いました。
鬼柚子という柚子が手に入ったので、皆様に見ていただきながら皮だけにし乾かしました。
乾いたら七味にしていきます。
