大和ハウスグループの介護付有料老人ホーム【もみの樹・渋谷本町】

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2021年11月14日 もみの樹・渋谷本町

石焼き?芋

「毎年恒例の焼き芋パーティーをしよう!しかも今年は石焼きで焼き上げよう!!」と皆様と盛り上がり、石焼き芋用の石を購入しチャレンジ致しました。

しかし、練習で思うように温まらない事が発覚し、町田シェフが低温でじっくり火を通し蜜芋に仕上げてくれました。
その後温めた石の上に並べ石焼き風焼き芋を楽しんで頂きました。

石焼き?芋
石焼き?芋

今年は蜜芋の代表格“安納芋”と、紫芋の中で一番甘いとされている“パープルスイートロード”というお芋を召し上がって頂きました。

“パープルスイートロード”はホクホクと美味しく、“安納芋”はそのままでスイートポテトのようなしっとり甘い芋に仕上がり、皆様大変美味しいと大好評でした。

石焼き?芋