大和ハウスグループの介護付有料老人ホーム【もみの樹・練馬】

毎年クリスマス頃から一層寒くなってきます。
からだが暖まるお食事が喜ばれますので、昨年同様にビーフシチューをご用意しました。
昨年は牛ヒレ肉を使用しましたが、より食べやすく牛肉の旨味を味わっていただきたく、今年は和牛のバラスライス肉でご提供致しました。
適度な脂身と柔らかさで、噛むごとに牛肉の旨味が口の中に広がっていき、非常に美味です。

カルパッチョはサーモンそのものの味を楽しんで頂くために、味付けは
塩・胡椒・オリーブオイルのみで、アクセントにケーパーとレモン、ブルーベリーを添えております。

おやつには手作りのブッシュドノエルをご用意し、苺のサンタさんにもお越し頂きました。

もみの樹・練馬でのクリスマスを楽しんで頂くために「手作り感」「温かみ」「可愛らしさ」を詰め込んだ盛り付けとなっております。
甘いものばかりでは飽きてしまうので、添えてあるクラッカーはお口直し用に塩味にしてあります。