大和ハウスグループの介護付有料老人ホーム【もみの樹・横浜鶴見】
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ご入居者の暮らしをご紹介
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季節を感じるイベント食“秋刀魚の塩焼き”
秋刀魚の塩焼きは、通常メニューとしても提供させて頂いておりますが、
この日は新米を用意し、秋刀魚は火を通した後に、仕上げに炭火焼にして提供させて頂きました。
出来上がった秋刀魚は炭火の良い香りが漂い、ご入居者から「うわ～、大きわね、美味しそう！」「塩加減も丁度良く、お醤油なんて要らないわね。」の感想を頂き、喜んで頂きました。
お食事を通じて季節を感じて頂けるように、毎月イベント食を開催していく予定です。
