大和ハウスグループの介護付有料老人ホーム【もみの樹・練馬】

本日のランチをご紹介

～なごみランチ～
【メニュー】
四元豚の焼酎蒸し　柚子胡椒だれ
茸と小海老のとろろ蒸し
わさび菜の黒胡麻和え
水菓子
ご飯
お吸い物

四元豚の特徴である柔らかい肉質
甘みのある脂がおいしそうです。
鹿児島の美味しい焼酎を使用することで、
より柔らかく、くさみもなく仕上がっていました。

今週月曜日のランチは、秋を楽しんでもらう
旬御膳でした。　

【メニュー】
びんちょうまぐろ炙り焼き
海老芋炊きあわせ
イクラのおろし和え
焼きナスの柚子香ジュレかけ
水菓子
五目御飯
吸い物

ご入居者の方々より、お刺身のご要望が多数ありました。
あと海老芋は旬の食材で、里芋の一種です。芋の先が曲がっていて
海老に似ているのでこの名前になったそうです。

これからも
ご入居者のご要望や旬の食材を使ったランチをご提供してまいります。